地域の提携農家さんに今年も蕎麦を育てていただきます。

今年は、提携農家さんのお一人、三座そば生産組合の会長でもある、

パパラギ農園有限会社の三船進太郎さんに種まきから収穫までの様子を

見せていただくことになりました。

　三船さん（右）と製麺屋三座の光村さん（左）。

 

昨日、種まきの現場にお邪魔し、お話を聞かせていただきました。

蕎麦は草に負けてしまうので、草が生えてこないように何度も土を起こして準備をしてから

種まきを迎えているということでした。

種まきから５日ほどで発芽し、約１ヶ月後には花が咲き、約７０日で収穫を迎えるそうです。

種まき１週間後の畑も見せていただきましたが、すでに１０ｃｍ程成長していて成長の速さに

驚きました！

 

蕎麦は雨にも弱いそうで、これから台風の影響や夕立ちも心配ですが、無事に収穫を迎えられるといいです。

今年も、美味しい蕎麦を皆さんにお届けできるよう、地域の農家の皆さんと一緒に頑張ります！

 

蕎麦に関するお問合せ

『製麺屋三座』　ＴＥＬ（０８６７）６６－７７５０　まで。